Монтерей Джек (Почти Драй Джек)
Цена за 100 г400,00 ₽
Нет в наличии
Вес 1 головки сыра примерно 5500 г и может колебаться в пределах 150 грамм
Это знаменитый американский полутвердый / твердый сыр из коровьего молока. Он прекрасно плавится, мягкий и ароматный. Обладает уникальным вкусом и особым ароматом. Входит в десятку лучших и продаваемых сыров Мира. Выдержка от четырех месяцев.
Описание сыра
Сварен 29/05/2024. Тех карта №53. Практически это уже Драй Джек (твердый сыр). Не для бутерброда, для сырной тарелки. Глубокий, насыщенный, яркий. Будет прекрасным дополнением к бокалу терпкого насыщенного красного вина. Для меня например это Испанская Риоха. Сыр Монтерей Джек был изобретен мексиканскими францисканскими монахами в Монтерее, Калифорния примерно в 1700-х годах. Эти монахи готовили полу-твердый сыр из коровьего молока с нежным ароматом, который вызревал за короткий срок. Предприниматель Дэвид Джек оценил коммерческую перспективу этого сыра и начал продавать его по всей Калифорнии. Так сыр Монтерей Джек и получил свое название.