Пекорино Тоскано с тыквенными семечками

Цена за 100 г300,00 

в наличии

  • *Вес, г

Вес 1 головки сыра примерно г и может колебаться в пределах 150 грамм

Настоящий Итальснкий полутвердый (твердый) сыр, сделанный по тех карте и на закваске Итальнских технологов. Обладает аутентичным вкусом и ароматом овцы. Тыквенными семечки добавляют новую текстуру в тело сыра и делятся своим приятным и нежным ароматом.. Изготовлен 28/08/2024.  Аффинаж выполнен итальянской оливковой пастой, которой сыр покрывается трижды в процессе вызревания.

Описание сыра

Лучший Тосканский сыр с неповторимой ореховой горчинкой и тыквенными семечками. К тосканскому Пекорино вполне подойдет красное Кьянти (Chianti) или белые сухие вина. Я изготавливаю этот сыр в разном аффинаже. Это может быть оливковая паста и оливковое масло, а может быть и томатная корочка. В данном случае аффинаж был проведен итальянской оливковой пастой трижды. В зависимости от времени выдержки может быть как полу твердым, так и твердым сыром. Изготавливается из коровьего молока коров породы Джерси с добавлением козьей и овечьей липазы для аутентичности вкуса и аромата.

Попробуйте также

Caciotta di Massara. Качотта с пажитником, итальянскими травами и красным перцем Кочугару

в наличии

250,00 

100 г

Талледжио Бьянко

Нет в наличии

350,00 

100 г

Розамунда

в наличии

350,00 

100 г

Азиаго Специато

в наличии

300,00 

100 г

Камамбер из коровьего молока

Нет в наличии

350,00 

100 г

Канестрато

Канестрато

в наличии

250,00 

100 г

Монтерей Джек

в наличии

300,00 

100 г

пекорино

Пекорино Мини Бамбини

в наличии

250,00 

100 г

Пекорино Тоскано

Нет в наличии

300,00 

100 г

Симбирский

в наличии

300,00 

100 г

Пекорино Тоскано

Пекорино Тоскано Пиперончино

в наличии

350,00 

100 г

голубая плесень

Bleu d’Aosta

в наличии

400,00 

100 г

Монтерей Джек с жаренными лисичками и луком

На выдержке

330,00 

100 г

Монтерей Джек с жаренными лисичками, луком, французскими травами и корейским перцем Кочугару

На выдержке

360,00 

100 г