Знаменитый Американец — Монтерей Джек
Рождение нового сыра, всегда праздник, а тем более такого нарядного как Монтерей Джек. Несмотря на то, что сыр Джек был изобретен мексиканскими францисканскими монахами в Монтерее, Калифорния примерно в 1700-х годах, до сих пор является одним из самых популярный и продаваемых.
Очень ароматный, пластичный, в прекрасный длинным сливочным послевкусием. Очень часто его делают с наполнителями в виде трав или специй. Но я предпочитаю чистый вкус этого сыра. Он насколько прекрасен, что не нуждается в аккомпанементах.
Чем больше головка сыра, тем длительнее его срок выдержки. Поэтому я делаю головки разного размера, чтобы всегда под рукой был готовый Монтерей Джек. Зреет долго — разлетается быстро. Поэтому, как только я разрезаю одну головку Монтерей Джека, я сразу варю новую партию этого сыра и ставлю на выдержку. Без Монтерея никуда!
Последние новости
Остановился на американской компании INSTANT POT. Долго изучал рецепты, cмотрел ролики по приготовлении всего что только можно. Пришел к выводу, что конструкция простая, надежная, надо брать.
Каждый раз, когда я прихожу в храм Серафима Саровского на Донском кладбище, меня переполняют особые чувства. Это не просто историческое место — это часть моей личной истории, моего наследия.
Часто мы восхищаемся архитектурой европейских столиц, забывая о том, что настоящая красота находится рядом с нами. Живу в Москве и постоянно открываю для себя новые уголки любимого города.