Пекорино Тоскано
Цена за 100 г300,00 ₽
Нет в наличии
Нет в наличии
Вес 1 головки сыра примерно 400 г и может колебаться в пределах 150 грамм
Настоящий Итальснкий полутвердый (твердый) сыр, сделанный по тех карте и на закваске Итальнских технологов. Обладает аутентичным вкусом и ароматом овцы.
Описание сыра
Лучший Тосканский сыр с неповторимой ореховой горчинкой. К тосканскому Пекорино вполне подойдет красное Кьянти (Chianti) или белые сухие вина. Я изготавливаю этот сыр в разном аффинаже. Это может быть оливковая паста и оливковое масло, а может быть и томатная корочка. В зависимости от времени выдержки может быть как полу твердым, так и твердым сыром. Изготавливается из коровьего молока коров породы Джерси с добавлением козьей и овечьей липазы для аутентичности вкуса и аромата.
Попробуйте также
Розамунда
Нет в наличии
100 г
Камамбер из коровьего молока
Нет в наличии
100 г
Канестрато
Нет в наличии
100 г
Монтерей Джек (Почти Драй Джек)
в наличии
100 г
Пекорино Мини Бамбини
Нет в наличии
100 г
Симбирский
в наличии
100 г
Пекорино Тоскано Пиперончино, выдержка 13 месяцев.
в наличии
100 г
Bleu d’Aosta
Нет в наличии
100 г
Пекорино Тоскано с тыквенными семечками
в наличии
100 г
Монтерей Джек с жаренными лисичками и луком
в наличии
100 г
Качотта с пажитником, выдержка 16 мес.
в наличии
100 г
Качотта с оливками и красным перцем Кочугару 13 месяцев
в наличии
100 г