Пекорино Тоскано

Цена за 100 г300,00 

в наличии

  • *Вес, г

Вес 1 головки сыра примерно 400 г и может колебаться в пределах 150 грамм

Настоящий Итальснкий полутвердый (твердый) сыр, сделанный по тех карте и на закваске Итальнских технологов. Обладает аутентичным вкусом и ароматом овцы.

Описание сыра

Лучший Тосканский сыр с неповторимой ореховой горчинкой. К тосканскому Пекорино вполне подойдет красное Кьянти (Chianti) или белые сухие вина. Я изготавливаю этот сыр в разном аффинаже. Это может быть оливковая паста и оливковое масло, а может быть и томатная корочка. В зависимости от времени выдержки может быть как полу твердым, так и твердым сыром. Изготавливается из коровьего молока коров породы Джерси с добавлением козьей и овечьей липазы для аутентичности вкуса и аромата.

Попробуйте также

Caciotta di Massara. Качотта с пажитником и травами

в наличии

250,00 

100 г

Талледжио Бьянко

Нет в наличии

350,00 

100 г

Розамундо

На выдержке

350,00 

100 г

Азиаго Специато

в наличии

350,00 

100 г

Камамбер из коровьего молока

Нет в наличии

350,00 

100 г

Канестрато

в наличии

250,00 

100 г

Монтерей Джек

На выдержке

300,00 

100 г

Пекорино Мини Бамбини

в наличии

250,00 

100 г

Симбирский

На выдержке

300,00 

100 г

Камамбер из козьего молока

Камамбер из козьего молока

На выдержке

500,00 

100 г

Пекорино Тоскано

Пекорино Тоскано Пиперончино

в наличии

350,00 

100 г