Пекорино Тоскано
Цена за 100 г300,00 ₽
в наличии
в наличии
Вес 1 головки сыра примерно 400 г и может колебаться в пределах 150 грамм
Настоящий Итальснкий полутвердый (твердый) сыр, сделанный по тех карте и на закваске Итальнских технологов. Обладает аутентичным вкусом и ароматом овцы.
Описание сыра
Лучший Тосканский сыр с неповторимой ореховой горчинкой. К тосканскому Пекорино вполне подойдет красное Кьянти (Chianti) или белые сухие вина. Я изготавливаю этот сыр в разном аффинаже. Это может быть оливковая паста и оливковое масло, а может быть и томатная корочка. В зависимости от времени выдержки может быть как полу твердым, так и твердым сыром. Изготавливается из коровьего молока коров породы Джерси с добавлением козьей и овечьей липазы для аутентичности вкуса и аромата.
Попробуйте также
Caciotta di Massara. Качотта с пажитником и травами
в наличии
100 г
Талледжио Бьянко
Предзаказ
100 г
Розамунда
в наличии
100 г
Азиаго Специато
в наличии
100 г
Камамбер из коровьего молока
Предзаказ
100 г
Канестрато
в наличии
100 г
Монтерей Джек
в наличии
100 г
Пекорино Мини Бамбини
в наличии
100 г
Симбирский
в наличии
100 г
Пекорино Тоскано Пиперончино
в наличии
100 г
Bleu d’Aosta
в наличии
100 г