«Розамундо» – чудо родом из Италии…
«Скажи не молчи, что любишь меня????»
«Люблю!!!»
Розамундо это прекрасный сыр, созданный известным итальянским сыроваром Симоном Манфредини. Мягкий, с белой плесенью, ароматом розового перца, шампиньонов. Легкая кислинка, сливочность, вкусы перца и гималайской соли. Сыр деликатный и благородный. Ну и плюс ко всему — он красавец, глаз не оторвать.
Ну вот он и готов, лежит такой весь красивый в белой шубке. Но….. пришло время его разрезать. Это участь каждого сыра. Берем большой двуручный нож, ровно ставим его по центру головки и разрезаем. Порционные куски заворачиваю в пекарскую вощеную бумагу и в фольгу. Хранится при температура +3+4 градуса. То есть в обычном холодильнике до месяца. Но смею Вас уверить, что лежать он будет не долго. Соблазн велик. Кусочек за кусочком будет таять сырное тельце и скоро останется фольга и бумага.
Последние новости
Остановился на американской компании INSTANT POT. Долго изучал рецепты, cмотрел ролики по приготовлении всего что только можно. Пришел к выводу, что конструкция простая, надежная, надо брать.
Каждый раз, когда я прихожу в храм Серафима Саровского на Донском кладбище, меня переполняют особые чувства. Это не просто историческое место — это часть моей личной истории, моего наследия.
Часто мы восхищаемся архитектурой европейских столиц, забывая о том, что настоящая красота находится рядом с нами. Живу в Москве и постоянно открываю для себя новые уголки любимого города.